Гидроабразивная резка — вид обработки материалов резанием, где в качестве режущего инструмента вместо резца используется струя воды или смеси воды и абразивного материала, выходящая из сопла с высокой скоростью и под высоким давлением.

Материалы для раскроя. Гидроабразивная резка:
черные металлы и сплавы;
труднообрабатываемые легированные стали и сплавы (в том числе: жаропрочные и нержавеющие);
цветные металлы и сплавы (медь, никель, алюминий, магний, титан и их сплавы);
композиционные материалы;
керамические материалы (керамогранит, плитка);
природные и искусственные камни (гранит, мрамор и т. д.);
стекло и композиционное стекло (триплекс, бронестекло, армированное стекло, стеклотекстолит и т. п.);
пористые и прозрачные материалы;
сотовые и сэндвич-конструкции;
бетон и железобетон.
Резка мягких материалов, таких как полиуретан, поролон и другие пеноматериалы, пластмассы, кожаные изделия, картон, ткани и т. п. осуществляется только струей воды без добавления абразива. Применяется также и в пищевой сфере, для порезки и порционирования пищевых продуктов.